Кофе из арбузов. Интервью с владельцем интернет-магазина кофе на Weblium
Сегодня расскажем вам историю о сильном и смелом украинском бизнесе. Мы поговорили с Константином Дудченко, херсонским предпринимателем, баристой, совладельцем нескольких кофеен и владельцем интернет-магазина «Херсонська кава», сайт которого был создан на Weblium.
Из-за полномасштабного вторжения Константин вместе с семьей переехал в Ивано-Франковск. В родном Херсоне у него осталась популярная кофейня Prostir.coffee. Но всего за год уже в Ивано-Франковске ему удалось запустить 2 новые кофейни, которые стали центром для уехавших херсонцев и любителей херсонского кофе.
Херсонский кофе? Звучит непривычно. Неужели херсонцы выращивают кофе в арбузах? Вы не поверите, но да… Говорят, когда-то давно, из-за неурожая кофе в Эфиопии, Руанде и Бразилии, херсонские моряки не смогли загрузить трюмы полностью и получить достаточное вознаграждение за рейс. Они увидели арбуз, который был похож на кофейное зерно, и догрузили его, чтобы продать его в Херсоне. Шторм перемешал арбуз с кофе, и так родился кофе в арбузе.
Арбузная легенда содержит вторую часть, рассказывающую о том, как кофейные зерна нашли на арбузном поле. Именно в то время и был приготовлен самый первый кофе из этих зерен.
Константин Дудченко согласился поговорить с Weblium о том, как он начать бизнес с нуля в другом городе, как перенести сайт с другой платформы на Weblium и почему херсонский кофе — это уже не просто продукт, а настоящий символ Херсона.
Расскажите подробнее о вашем кофе. В чем его особенность?
Я занимаюсь кофе уже 10 лет, поэтому мы очень ответственно подошли к процессу создания херсонского кофе. Наша основная задача была в том, чтобы это был продукт, который человек привезет из Херсона как туристический сувенир и как кофе на каждый день.
Мы кропотливо подошли к подбору бленда, потому что не любой кофе подойдет на каждый день. Есть супер яркий кофе, который пьешь один-два дня и все: больше ты не можешь его пить, потому что вкус слишком яркий и забирает на себя весь вес. Херсонский кофе состоит из бленда двух сортов кофе с плантаций Бразилии и Руанды. Бразилия, с одной стороны, шоколадная, а Руанда, с другой, фруктовая и цитрусовая. И соответственно они 50 на 50 в бленде делают баланс.
Наш продукт — туристическое упоминание о Херсоне в мирное время, на время оккупации Херсона — напоминание о том, что война не закончилась и часть Херсонщины все еще в оккупации.
Какие каналы продаж для бренда «Херсонська кава» вы используете?
«Херсонська кава» пока больше продается у нас в кофейне офлайн. И там люди покупают продукт максимально часто. По сайту надо заниматься, потому что я его недавно создал. Но уже за первый месяц работы сайта и без дополнительной рекламы уже было несколько заказов. Что само по себе уже неплохо.
Кроме этого, у наше кофе продается на Розетке и через Instagram. Я надеюсь, что в ближайшее время сайт станет ключевым местом для продажи.
Зачем бренду «Херсонська кава» сайт?
Как только мы запустили этот продукт 2 года назад, то создали сайт на тильде. Потому что сайт — это такая себе визитная карточка. У меня была задача, чтобы через сайт можно было организовывать продажи. Соответственно, чтобы все работало корректно с доставкой: человек заходит на сайт, оплачивает и мне приходит уведомление о том, что есть заказ и оплата. Цели сайта были такие: познакомить с продуктом, показать, рассказать и продать.
Если сравнивать два конструктора сайтов, то в чем между ними разница?
На тильде нет такой поддержки. Там ты пишешь письмо, если что-то не работает или есть какие-то замечания. И до свидания. Вообще его никто не рассматривает, ответа нет. А на Weblium классно: в окошко написал, быстро подсказали. Все быстро, оперативно — гуд.
Все, что мне надо для создания сайта, есть на Weblium. Я доделал второй сайт, и весь функционал меня полностью устраивает. Тильда русская и это ее основной минус.
Как быстро вам удалось создать сайт?
Один рабочий день. Сайт кофейни, наверное, где-то полтора дня. Просто отвлекся немного, но в целом быстро.
Если понимаешь, как все работает, то проблем нет. Есть определенное отличие от тильды. Там что-то работает по одному, здесь работает по-другому, то есть надо было переучиться. Наверное, если начинать именно с Weblium, не пользуясь другим конструктором сайтов, то проблем вообще не было бы. Ну и опять-таки я его сделал, но еще какое-то время заняло добавить туда систему онлайн-оплаты.
Есть ли у вас какие-то пожелания или предложения по улучшениям на Weblium?
Единственное, что мне хочется — плагин «Новой Почты», чтобы человек сам мог себе выбрать отделение. И еще было не совсем понятно, где меняется язык и цвета в зависимости от блоков.
Но как плюс: работает поддержка. Я просто делал скриншот, сразу в окошко бросал и просил подсказать, где что-то изменить. Мне скидывали или статью, или говорили, где именно менять. Когда я уже переносил второй сайт (кофейни), то в принципе все уже помнил и делал без проблем.
Какие у вас бизнес-планы?
Планы всегда понятны, потому что в Ивано-Франковске мы начинали бизнес с минимумом инвестиций. Поскольку у нас много опыта, то удалось открыться за минимальную сумму. На ближайшее время — добиться того, что мы имели в Херсоне. Там у нас была большая кухня, все было для того, чтобы мы работали. Сейчас у нас есть одна кофейня, уже вторая небольшая в торговом центре Metro. Наша задача — довести до ума этот бизнес, закончить все процессы, которые есть, для того, чтобы все работало четко и не было сложностей: где-то с хранением, где-то с приготовлением. Дальше двигаться как получится.
Что касается бренда «Херсонська кава», мы его продаем, он свою миссию выполняет. Но планируем делать это через сайт и вдохновить этот продукт, чтобы он рос.
Что мотивирует продолжать работу даже в такие сложные времена?
Я работаю давно. Когда я пришел работать в кофейню, то понял, что хочу этим заниматься. Что мотивирует дальше, не знаю.
Мы потеряли все, 11 марта приехали в Ивано-Франковск, а уже 13 марта искали помещение. Я думаю, что это показатель. Когда у тебя есть возможность заниматься чем-то другим, но ты все равно выбираешь то, чем тебе нравится заниматься: развивать места и заниматься не только кофе. Но к кофе мы относимся с уважением, потому что это то, вокруг чего обертываем нашу концепцию. Этот же кофе дает нам возможность донатить на тот же «People’s Project». Это образ жизни, без которого я не представляю себя. И люди меня не представляют.
В заключение
После 24 февраля владельцы бизнесов начали заниматься волонтерством, помогать своей стране, некоторые даже пошли защищать Украину с оружием в руках. При этом украинцы все еще создают фонды и организации, которые помогают приблизить нашу победу, а также развивают бизнес, который работает на экономику нашей страны. Все делают вклад в наше настоящее и будущее. А мы в Weblium рады, что наш конструктор может вам помочь с созданием лучшего сайта!
